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                      产品库 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 黄原胶  > 中轩 黄原胶价格
                       
                      级别食品级
                      包装规格中轩
                      单 价19元
                      有效物质含量99.9
                      执行标准国标
                      原产地中国 鄂尔多斯
                      主要用途增稠剂
                      CAS
                      产品品牌名称中轩

                       

                       黄原胶

                            又称黄胶汉生胶是一种自然多糖和重要的生物高聚物由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料经好氧发酵生物工?#30899;?#26415;产生的

                       

                            1952年由美国农业部伊利诺斯州皮奥里尔北部研究所分离得到的甘蓝黑腐病黄单胞菌并使甘蓝提取物转化为水溶性的酸性胞外杂多糖而得到

                      黄原胶可以溶于冷水和热水中具有高粘度高耐酸碱盐特性高耐热稳定性悬浮性触变性等常被用作增稠剂乳化剂悬浮剂稳定剂具有广阔的市场前景广泛应用于日用化工食品医药采油纺织陶瓷印染等领域

                      黄原胶应用添加量  使用产品 用量(%) 效 用

                       

                        果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用口感滑爽风味自然

                       

                        冰淇淋 0.1-0.3 多微孔无冰凌缩短老化时间使产品组织细腻

                       

                        酱油?#27827;?0.05-0.1 耐盐性好增加稠?#21462;?#36866;用于做调味汁增强挂壁性及附着性

                       

                        冷?#31243;?#39135; 0.1-0.2 结合水产生稠度及细腻?#21462;?#38450;脱水

                       

                        烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型适用于各种馅料

                       

                        胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶调味果冻成型

                       

                        软饮料 0.01-0.3 悬浮剂助泡剂不分层增稠度

                       

                        色拉调味 0.1-0.3 利于成型防止析水

                       

                        方便面 0.2-0.3 增加?#25176;ԡ?#25913;善咀嚼感节省油耗保持水份

                       

                        香肠 0.2-0.3 利于成型改善灌肠保持水份与油性

                       

                        肉罐头 0.1-0.2 便于调料使?#34013;?#21270;

                       

                        干酪 0.2-0.5 加速凝孔防脱水?#36134;?/span>

                       

                        ?#26696;?0.1-0.3 增加微孔松软延长货架寿命

                       

                        面包 0.1-0.2 松软最适用于含粗纤维的黑面包

                       

                        脱水食品 0.2-0.4 加快复原速?#21462;?#20445;持色泽味道


                       
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